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Receta: Cracker de lentejas y quinua

¡Cracker de lentejas y quinua! 👌 (Algo así como nachos proteínicos al horno 😄) Ingredientes 2 tazas de lentejas cocidas 1 taza de quinua cocida 1 taza de harina de amaranto sal rosada orégano. Preparación Colocar en un recipiente: La quinua, lentejas, orégano, sal, harina de amaranto y el agua necesaria para obtener una masa. Mezclar y amasar. Colocar en un recipiente un poco de aceite de coco para que la mezcla no se pegue, esparcirla y dejarla lo…

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Receta: Hamburguesa de arvejas

Ingredientes 2 tazas de Arvejas cocidas 2 tazas de Quinua cocida 1 taza de Harina de Chía (Chía triturada en seco en la licuadora) Ajo Orégano Sal rosada o marina Espinacas Pimentón rojo Carote Cilantro Agua 1 1/2 tazas Preparación Licuar las arvejas,harina de Chía, el ajo, los vegetales que se deseen, orégano, sal y agua. Mezclar lo licuado con la quinua hasta obtener una masa homogénea. Hacer formas de hamburguesas y llevar al horno medio en una bandeja…

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Receta: Queque de manzana y banana

Queque de manzana y banana Ingredientes Manzanas 6 unidades Bananas 3 unidades Zumo de 2 limones Bicarbonato 1 cucharilla Canela en polvo 2 cucharillas Dátiles y uvas pasas 1 taza Harina de Chía 3 cucharadas Clavo de olor 1/2 cucharilla Agua 1 1/2 taza Harina de plátano verde 1 taza Preparación Licuar tres manzanas, la harina de Chía, las uvas pasas y dátiles con 1 1/2 taza de agua. Hacer puré las tres bananas, añadir las tres manzanas cortadas,…

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Receta: Trufas y barras de frutos secos y quinua

¡Barritas, trufas de frutos secos y quinua! 😋 Ingredientes: Almendras, nueces, semillas de zapallos (Activadas la noche anterior) 1 taza Dátiles e higos 1 1/2 Taza (Opcional: Uvas pasas, arándanos, etc.) Colocarlos en agua tibia por 15 minutos. Quinua pop sin azúcar 2 tazas. Cacao puro en polvo sin azúcar 2 a 3 cucharadas (Opcional) Remojar o activar: Colocar en un recipiente de vidrio con agua los frutos secos (Previamente lavados) por 8 a 12 hrs (Desechar el agua…

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Receta: Pastel de garbanzos y verduras

¡Pastel de garbanzos y verduras! Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos  1 taza de harina de garbanzos (Puede ser harina de plátano verde o de amaranto) Cebolla, ajo, pimentón, tomate, acelga, orégano brócoli, cúrcuma, pimienta (Cantidades… Tendré que decir todo lo que entre en un sartén grande😁😅) Preparación: En un sartén colocar la cebolla, el ajo, el tomate (No es necesario agregar aceite) luego que caramelice colocar la sal rosada, el orégano, cúrcuma, pimienta y el resto de los…

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