La receta de empanadas de queso de Angelica Mérida

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Prepara tu cafecito de siesta y acompáñalo con unas empanadas cargaditas de queso, receta que nos comparte Angelica Mérida

Ingredientes:
2 tazas de harina
1 cuchara de manteca vegetal (derretida y caliente)
1/4 de cuchara de sal
1/4 de cuchara de azúcar
1/4 de taza de agua
Queso para el relleno

Preparación: 
1) Juntar los ingredientes secos en un bowl y agregar la manteca caliente, mezclar hasta integrar, luego agregar el agua y amasar hasta que la masa se despegue de los dedos.

2) Hacer bolitas de masa y luego estirar con el uslero.

3) Rellenar con queso rallado y fritar en abundante aceite caliente.

La receta da 12 empanadas.

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