La receta de Pollo a la Capresse de Silvia Gonzales

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Ingredientes: 

8 Piezas de Pollo
4 dientes de Ajo picadito
2 cucharas de mantequilla
1 taza de Caldo de Pollo
1 taza de Crema de leche
1 taza de Tomate Cherry o pera
1 cucharilla de Orégano
1/2 taza de Albahaca picadita
1 taza de queso muzarella fresca o procesada
Sal y Pimienta al gusto

Preparación: 

1 .- En una sartén grande precalentado a fuego alto colocar la mantequilla y un chorrito de aceite y el ajo. Saltear unos minutos y luego dorar el pollo por 3 minutos de cada lado

2.- Agregar el Caldo y cocinar tapado a fuego bajo por 15 minutos.

3.- Agregar sal , pimienta, el tomate y la crema de la leche y cocinar por 5 minutos más destapado, hasta espesar a tu gusto

4.- Por último colocar el orégano y la muzarella picadita, apagar el fuego inmediatamente.

5.- Sevir y decorar con la Albahaca