Receta: Brochetas de pollo

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Aqui continuando la lucha contra la pechuga y la lechuga insipidas y acartonadas, te traigo una forma rica de comer pechuga con verduras !

A ver, si bien en algún momento me veo dejando el pollo definitivamente, por ahora sigo consumiéndolo al menos una vez a la semana, y la verdad aun lo disfruto.

Lo que mas me interesa del pollo es su contenido de proteína (31 gramos por cada 100 gramos) lo cual es beneficioso para una dieta sana.

Asi que aca te traigo una recetita facil para poder reformular tu pollito de siempre, y que tenga muchisisisimo sabor!

Brochetas de Pollo

  • Tipo de comida: Almuerzo / Cena
  • Tiempo de preparación : 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Porciones: 6

Ingredientes

  • 200 gramos de pechuga de pollo
  • 1 cebolla blanca
  • 1/2 zucchini grande
  • 1 tomate
  • 1/3 Pimiento morrón (mejor si es amarillo para el colorcito)
  • 6 Palitos grandes de brocheta
  • 2 cucharas de aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • 1/4 cucharilla de pimienta molida
  • 1 cuchara de Albahaca deshidratada
  • 1/2 cucharilla de ajo en polvo

Instrucciones

Corta la pechuga en cubos de unos 2.5 cms de grosor . Haz lo mismo con las verduras. En un bowl aparte mezcla el aceite de oliva con las especies y mezcla bien. Coloca despues todas las verduras y pollo en un bowl y asegurate de que todas tengan un poco de tu mezcla de especies y aceite. luego pincha intercalando los ingredientes en las brochetas y hornea por 25 minutos a 190 grados. Tarán! brochetitas salen para el almuerzoo!!

Notas:

– sirve excelente también en la freidora sin aceite, 20 minutos es suficiente a la misma temperatura.

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