Receta: Lentejas con salsa de espinacas y tomates

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Lentejas con salsa de espinaca y tomates acompañada de papas al horno con orégano (Sin aceite) quinua cocida y vegetales.

Salsa:

Colocar en el sartén la cebolla, ajo, orégano y sal rosada (sin aceite) Aproximadamente 5 minutos.

Luego verter los tomates y si fuera necesario un poco de agua (aproximadamente 3 minuto a 5 minutos)

Llevar a la licuadora lo cocido y agregar las espinacas, pimentón (Rojo de preferencia) agua y otro tipo de verduras que se quiera agregar (Ej. Cilantro, apio, etc). Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.