Receta: Trufas y barras de frutos secos y quinua

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¡Barritas, trufas de frutos secos y quinua! 😋

Ingredientes:

  • Almendras, nueces, semillas de zapallos (Activadas la noche anterior) 1 taza
  • Dátiles e higos 1 1/2 Taza (Opcional: Uvas pasas, arándanos, etc.) Colocarlos en agua tibia por 15 minutos.
  • Quinua pop sin azúcar 2 tazas.
  • Cacao puro en polvo sin azúcar 2 a 3 cucharadas (Opcional)

Remojar o activar:

Colocar en un recipiente de vidrio con agua los frutos secos (Previamente lavados) por 8 a 12 hrs (Desechar el agua y enjuagar)

Preparación:

Colocar en una procesadora todos los ingredientes hasta obtener una mezcla moldeable. Formar las bolitas o expandir en una bandeja de vidrio y llevar a la heladera para que tome mayor consistencia. Aproximadamente 1 hora.