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Recetas

Receta: Risotto de Langostinos con Sabores a Chupe

Bienvenidos a Tierra Culinaria donde compartiremos video recetas deliciosas y conoceremos las novedades e innovaciones gastronómicas. Consejos, técnicas y nuevas recetas para aplicar en tu cocina. Acompáñanos junto a Chef Javier…

Receta: Causa de Rocoto Relleno

Bienvenidos a Tierra Culinaria donde compartiremos video recetas deliciosas y conoceremos las novedades e innovaciones gastronómicas. Consejos, técnicas y nuevas recetas para aplicar en tu cocina Acompáñanos junto a Chef Javier…

Receta: Trucha en Costra de Quinua

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Vinos y Gastronomía local – Tierra Culinaria

Bienvenidos a Tierra Culinaria donde compartiremos video recetas deliciosas y conoceremos las novedades e innovaciones gastronómicas. Consejos, técnicas y nuevas recetas para aplicar en tu cocina Acompáñanos junto a Chef Javier…

Receta: Saltado Vegano

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Receta: Ceviche Camba

Bienvenidos a Tierra Culinaria donde compartiremos video recetas deliciosas y conoceremos las novedades e innovaciones gastronómicas. Consejos, técnicas y nuevas recetas para aplicar en tu cocina. Acompáñanos junto a Chef Javier…

Receta: Cracker de lentejas y quinua

¡Cracker de lentejas y quinua! 👌 (Algo así como nachos proteínicos al horno 😄) Ingredientes 2 tazas de lentejas cocidas1 taza de quinua cocida1 taza de harina de amarantosal rosada…

Receta: Budín de chía

Un gustito para empezar bien la semana no le cae mal a nadie. Tome en cuenta esta receta como postre o merienda para su Lunes Saludable. BUDÍN DE CHÍA Ingredientes:…

Receta: Te invitamos a conocer al Chef Andre Novoa

Bienvenidos a Tierra Culinaria donde compartiremos video recetas deliciosas y conoceremos las novedades e innovaciones gastronómicas. Consejos, técnicas y nuevas recetas para aplicar en tu cocina Acompáñanos junto a Chef Javier…

Receta: Hamburguesa de arvejas

Ingredientes 2 tazas de Arvejas cocidas 2 tazas de Quinua cocida 1 taza de Harina de Chía (Chía triturada en seco en la licuadora)AjoOréganoSal rosada o marinaEspinacasPimentón rojoCaroteCilantroAgua 1 1/2…

Receta: Hamburguesa de quinoa y frijoles

Aquí va la receta de una hamburguesa de quinua y frijoles que le da el aporte de proteínas que necesita y es tan sabrosa y satisfactoria como su homóloga carnosa.…

Receta: Panqueques de Avena

Ingredientes: Para el panqueque 1 paquete de Avena en hojuelas1 huevo entero3 claras de huevo2 bananas½ cucharilla de Polvo de hornearEsencia de vainilla Para la mantequilla de mani: Canela Maní…

Receta: Queque de manzana y banana

Queque de manzana y banana Ingredientes Manzanas 6 unidades Bananas 3 unidadesZumo de 2 limonesBicarbonato 1 cucharilla Canela en polvo 2 cucharillasDátiles y uvas pasas 1 taza Harina de Chía…

Receta: Crema de zapallo

Una receta de sopa que le encantará. Tome en cuenta esta deliciosa opción para un Lunes Saludable: Sopa crema de zapallo Ingredientes: - 2 cebollas medianas- 4 zanahorias grandes- 1 calabaza grande-…

Receta: Cordon Bleu con Puré de Hongos de Samaipata

Un clásico de la cocina internacional, preparado con hongos silvestres Bolivianos y Cetas Asiáticas. Esta vez les presentamos Cordon Bleu con Puré de Hongos de Samaipata. No se lo pierdan!…

Receta: Trufas y barras de frutos secos y quinua

¡Barritas, trufas de frutos secos y quinua! 😋 Ingredientes: Almendras, nueces, semillas de zapallos (Activadas la noche anterior) 1 tazaDátiles e higos 1 1/2 Taza (Opcional: Uvas pasas, arándanos, etc.)…

Receta: Carotes rellenos de nueces y queso

 Una receta ideal para las personas con diabetes, y al estilo mediterránea, lo cual nos ayuda a cuidar el corazón por ser rica en grasas buenas, mantener niveles de glucemia…

Receta: Huevos Rancheros

Ingredientes: 1 diente de ajo1 cebolla blanca2 ajíes4 huevos4 tomates4 tortillas de trigoAceite de olivaCilantro frescoSalPimienta negra Para el acompañamiento: ¼ kg de carne molidaFrejolSalsa chile (opcional)Aceitunas verdesPimienta molidaAjo molidoSal…

Receta: Risotto Huancaína con Lomo Salteado

Un increíble Lomo Salteado no se merece ser acompañado con un simple arroz. Por eso, en el episodio de hoy les presentamos Risotto Huancaína con Lomo Salteado.

Receta: Pastel de garbanzos y verduras

¡Pastel de garbanzos y verduras! Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos 1 taza de harina de garbanzos (Puede ser harina de plátano verde o de amaranto)Cebolla, ajo, pimentón, tomate, acelga, orégano…

Receta: Ensalada Mediterránea de Quinua

Tenga un buen inicio de semana cambiando sus hábitos alimenticios. Disfrute de un platillo sano y nutritivo tomando en cuenta esta receta para un Lunes Saludable: "Ensalada Mediterránea de Quinua"…

Tierra Culinaria- Te invitamos a conocer a Chef Fernando Catalán

En el episodio de hoy tenemos el agrado de conversar con Chef Fernando Catalán, docente en la Universidad para el Desarrollo y la Innovación y de presenciar su creación inspirada en un clásico de…

Receta: Hamburguesa de Atún

Si quieren saber cómo preparar esta Hamburguesa de atún con pocas calorias y mucha nutrición... tomen nota a los ingredientes: Hamburguesas: 1 lata de atún al agua (quitamos agua) 1…

Receta: Queque de banana

¡Queque de banana! Libre de gluten y azúcar procesada. Suave y esponjoso ❤️ Ingredientes Bananas bien maduras 8 Harina de plátano verde 1 tazaCanela en polvo 1 cucharillaClavo de olor…

Receta: Muffins de Chocolate y banana

Iniciamos una nueva semana y para este Lunes Saludable quiero proponerle una deliciosa receta para consentir a los más pequeños de la casa.  Prepare este riquísimo "MUFFINS DE CHOCO BANANA" que…

Receta: Pancitos saborizados

Ya que el clima amerita algo calientito y suavecito para la pancita. Estos panes aportan mayores nutrientes que los panes normales, como del tomate, espinaca y queso. Están deliciosos, nutritivos…

Receta: Hamburguesa de Garbanzos y quinua

Un básico que no puede faltar para todo momento y preparación: Hamburguesa, crackers, pastel, pan (Como deseen llamarlo 🤗) Alto en proteínas, minerales, vitaminas, sabor, libre de gluten, vegano, etc. 🙌 Hamburguesa…

Receta: Ensalada de Pollo Crocante y Achachairú

En el episodio de hoy utilizamos el Achachairú, una fruta de sabor agridulce del oriente boliviano y un apanado de hojuelas de quinua que le da una textura diferente. Una…

Receta: Quinua Graneada

Cambie la rutina. Pruebe un menú diferente para mejorar su salud. QUINUA GRANEADA Ingredientes:- 1 taza de quinua real- 2 tazas de agua- Sal a gusto Preparación:Lavar la quinua muy…

Receta: Matambre de Cerdo Relleno y Puré de Manzanas al Cardamomo

Bienvenidos al primer episodio ! Te invitamos a tener nuevas experiencias culinarias en tu propia cocina comenzando con este delicioso chanchito. Esta vez preparamos algo especialmente delicioso. Matambre de Cerdo…

Receta: Singani Sour de Guayaba

Bienvenidos a Tierra Culinaria donde compartiremos video recetas deliciosas y conoceremos las novedades e innovaciones gastronómicas. Consejos, técnicas y nuevas recetas para aplicar en tu cocina Acompáñanos junto a Chef Javier…

Receta: Tarta de Avena y Manzana

¡No se prive de comer postres! Mantenga una dieta saludable con esta opción de tarta. Tarta de Avena y Manzana Ingredientes: - 4 medidas de avena por dos de yogur…

Receta: Sopa de Lenteja sin carne

¿Quién dice que la comida sana tiene que ser cara? Las legumbres (arvejas, frijoles, garbanzos, habas, vainitas, lentejas, soya, etc.) son uno de los ingredientes más baratos de las comidas,…

Receta: Helado y tarta helada de frutas

¡Cero lácteos y azúcar procesada! 😋 Helado cremoso de chocolate Ingredientes: Bananas congeladas 12 (Bien maduras) Cacao puro en polvo sin azúcar 3 a 4 cucharadas Zumo de limón 1/2…

Receta: Muffin de platano

¡No se prive de comer postres! Mantenga una dieta saludable con esta deliciosa opción INGREDIENTES: - 3 claras- 1/3 taza de salvado de avena - 1 cucharada de semillas de chía -…

Receta: Sándwich de vegetales

Ahí una ideita para los que quieren algo alto en proteínas, vegano, super reconfortante y sobretodo deliciosooooo.Sandwich de vegetales con pan de lentejas y espinacas con una super mayonesa de…

Receta: Trufas de almendras

Un gustito de vez en cuando no le cae mal a nadie. "TRUFAS DE ALMENDRAS" INGREDIENTES: 125 grs. de almendras crudas 500 grs. de cobertura de cacao 70% 200 ml.…

Receta: Couscous con verduras

Vaya cambiando sus hábitos alimenticios. Disfrute de un platillo sano y nutritivo tomando en cuenta esta receta en su menú familiar Cous-Cous con Verduras Ingredientes para 4 personas: - 1/2…

Muffins domingueros

Una receta deliciosa, sencilla y rápida para preparar es el muffin de avenas, bananas y chocolate. La nutricionista Blanca Brinckhaus Oller, comparte en su Instagram deliciosas recetas preparadas y probadas…

Receta: Magdalenas integrales con zanahoria

Una deliciosa receta para endulzar el día Ingredientes: 3 tazas de harina integral 1 cucharada de bicarbonato 1 cucharada de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de…

Fin de semana con un buen «Pie de limón»

Comenzando el fin de semana, Vea.Global, les comparte una sencilla receta de la nutricionista Blanca Brinckhaus, extraída de su cuenta de Instagram. La mano de Blanca, en la cocina, data…

El Aperol Spritz no es una buena bebida

Publicado en The New York Times y escrito por Rebekah Peppler Es un día de finales del verano, seis de la tarde, se acerca la hora mágica —en que ya…

Receta : Gelatina de Leche y Mango de chef Claudette

Deleita a tu mamá y a toda la familia con la Gelatina de Leche y Mango de la chef Claudette Zepeda, un postre que captura nuestros sabores favoritos. Gelatina de…

Sirva brillo de sol

(Family Features) Las frutas cítricas son populares como aperitivos o complementos de la lonchera, pero pueden aportar mucho más a la mesa familiar. Por su sabor agridulce, las bondades de…

Agregue sabor a la parrilla

(Family Features) Si está cansado de voltear hamburguesas, agregue sabor a la parrilla con tacos suaves y fajitas condimentadas. Estas recetas fáciles comienzan con pollo natural Tyson® marinado en el…

Pasen las papas, por favor

(Family Features) Las papas fritas son una de las comidas favoritas de los niños. Pero se pueden hacer muchas cosas más con las deliciosas y nutritivas papas. "Adoro la versatilidad…

Refrigerios saludables y deliciosos para niños

Refrigerios saludables y deliciosos para niños (Family Features) Cuando se trata de refrigerios, las mejores opciones son las que combinan un gran sabor con una buena nutrición. Con algunos pequeños…

Receta: Paletas de fresa de la Chef Lorena García

Estas paletas de la Chef Lorena García, elaboradas con leche de verdad, mantendrán a toda la familia lista para la diversión del verano Con el verano en plena marcha, los…

Receta: Tazón de batido de Uva

Bocadillos Dulces y Simples para Después de Clases Con el regreso a clases a pleno, los días estarán llenos, repletos de clases, tareas y actividades deportivas, música después de la…

Receta de 2 deliciosas ensaladas saludables y sin gluten

Las ensaladas saludables y sin gluten alimentan los sentidos Muchas personas piensan que comer ensalada es saludable. Sin embargo, este alimento deja de ser saludable debido a los agregados tales…

Parrillada Mixta con Marinadas de Ajo y Chipotle Dulce

Ponle Sabor a Tus Fiestas de Verano   Pueda que el calor te tenga buscando maneras para refrescarte, pero eso no significa que no puedas agregarle sabor a tus fiestas…

Muslos de pollo asado sazonados con ajo, limón, y aliño de miel y mostaza

Tres consejos simples para elaborar cenas deliciosas y balanceadas de lunes a viernes Como la programación de lunes a viernes suele ser intensa, la primera víctima de todo ese caos…

3 recetas sencillas que transforman un encuentro en un momento memorable

Deliciosa comida, vino refinado, amigos y familiares. Estos son algunos de los ingredientes preferidos de la temporada festiva. Un menú con aperitivos encantadoramente presentados y vin brûlé (vino caliente con…

Pavos creativos : recetas deliciosas y únicas para la comida sobrante de Navidad

Cuando terminan las festividades, la mayoría de los anfitriones siguen hablando del pavo. ¿Qué hacer con tanto sobrante de ave? Durante el fin de semana largo posterior a las reuniones…

En esta temporada festiva, las tentaciones básicas se convierten en mágicas

Las reuniones navideñas son esa época especial del año en que los ingredientes se transforman en mucho más gracias a su habilidad. El secreto de los bocadillos deliciosos, las comidas…

Recetas: 3 guarniciones cálidas, reconfortantes y sustanciosas

Sopas y guarniciones para ofrecer calidez en las festividades navideñas Las mejores comidas festivas tienen guarniciones cálidas, reconfortantes y sustanciosas, como el puré preferido de su familia. Este año, presente…

4 espectaculares postres festivos con higos

Ideas dulces para postres festivos Los postres, protagonistas de las comidas festivas, son el deleite de niños y adultos por igual. Este año, complete su reunión festiva con los deliciosos…

2 recetas que integran el bife a las reuniones festivas

Para muchas familias, reunirse alrededor de la mesa es una valiosa tradición festiva tal como reunirse alrededor del árbol para intercambiar regalos con sus seres queridos. Por su atractivo universal,…

4 deliciosas recetas con jugo piñas para la época festiva

Realce el entretenimiento festivo Se acerca la época festiva. Para celebrar, sirvamos bebidas y delicias únicas. La anfitriona tiene mucho por hacer. Sin embargo, la preparación para el gran evento…

Recetas: Cóctel efervescente de arándanos y Cóctel de huevo batido

Cócteles: agitado, no revuelto   Es época de diversión, y los cócteles de fiesta están de moda en reuniones grandes y pequeñas. Esta temporada, ¡agite bien! Cambie la ponchera por…

4 recetas originales para las festividades navideñas

Bocadillos originales para las festividades navideñas Las galletas, los pasteles y las tartas son los típicos bocadillos que la mayoría asocia con la época navideña, pero existen otras maneras de…

Receta : Tamales de calabaza con hebras de carne y pasas de uva

Cinco variantes para las recetas festivas tradicionales A todos les encantan los platillos festivos tradicionales: el relleno de mamá, las galletas de azúcar de la abuela o esa receta secreta…

Receta: Pipocas de árboles navideños

Tiempo atrás, los árboles navideños se adornaban con alimentos como manzanas, nueces o dátiles. Con los árboles navideños de pipocas, ¡tu árbol entero es comestible! No hay forma correcta o…

Una comida deliciosamente diferente para las fiestas

¿Quién dice que hay que esperar hasta el final de la comida para comer chocolate? Haga de esta época festiva un momento inolvidable para familiares y amigos y agregue un…

Receta : Panecillos de calabaza y maní

Es mucho más probable que los niños coman cuando ayudan a cocinar o a hornear. Entonces si busca maneras de lograr que sus hijos coman alimentos más nutritivos, es momento…

Agregue sabor a la parrilla con tacos suaves y fajitas condimentadas

Si está cansado de voltear hamburguesas, agregue sabor a la parrilla con tacos suaves y fajitas condimentadas. Estas recetas fáciles comienzan con pollo natural Tyson® marinado en el aceite de…

Favoritos saludables de la familia

Si busca maneras deliciosas de aportar más nutrientes a la mesa familiar, la respuesta es el brócoli. Está incluido en la mayoría de las listas de los 10 mejores superalimentos…

Receta : Pollo glaseado y papas rellenas

Diversión en familia en la parrilla Preparar una comida en la parrilla puede ser un momento de diversión familiar. Reúna a los niños e involúcrelos en la preparación de la…

Recetas con frutas cítricas que puede disfrutar en familia

Las frutas cítricas son populares como aperitivos o complementos de la lonchera, pero pueden aportar mucho más a la mesa familiar. Por su sabor agridulce, las bondades de los jugos…

Ideas elegantes para una comida que vale la pena celebrar

Deleitar a los huéspedes de formas inimaginables es el sello de una atención a invitados excepcional. Con un poco de talento creativo, puede elevar su menú para impresionar a sus…

Receta : Sopa de tomates de la huerta y albahaca

Diviértase con deliciosos sabores   No tiene que ser un cocinero gourmet para agregar sabor a sus recetas preferidas. De hecho, probablemente tenga en su alacena lo que necesita para…

Receta : Budín de nuez y helado de vainilla

El ingrediente perfecto para su tradición Cuando se trata de hornear para las fiestas, siempre hay una receta que la familia espera con ansias todos los años. Estas fiestas, agregue…

Receta: Macarrón de batatas y queso

Refrigerios saludables y deliciosos para niños Cuando se trata de refrigerios, las mejores opciones son las que combinan un gran sabor con una buena nutrición. Con algunos pequeños cambios simples,…

Los beneficios de comer uvas + 4 recetas para disfrutarlas

Durante miles de años, las personas han disfrutado del sabor y la belleza de las uvas. Y la investigación científica actual demuestra que las uvas son más que una fruta…

Receta : Pan de mono con nueces, canela y manzana

El pan de mono es una opción gratificante, dulce, masticable y pegajosa para niños y adultos por igual. Si a su familia le encanta este pan de canela que se…

Las aceitunas y el aceite de oliva le dan sabor a las cenas informales

Es el momento perfecto para relajarse e invitar a los amigos a disfrutar una noche de deliciosa comida y buena compañía. Entretenerlos es tan fácil como preparar varios aperitivos simples…